Mengapa kita harus belajar secara autodidak?
Karena tidak semua orang memiliki keberuntungan untuk dapat mengikuti sekolah baking/ cake decor dengan biaya yang besar. Mungkin juga sebagian dari mereka yang memiliki keberuntungan itu pun tidak memanfaatkannya dengan sebaik-baiknya atau tidak sungguh2 memiliki passion dalam bidang tersebut.
'Baking is not about technique, but the most important thing is you must practise.'
Berikut tips yang saya dapatkan dari pengalaman saya sendiri dan semoga dapat membantu kalian yang ingin belajar secara autodidak:
1. Jika ingin membeli buku2 mengenai baking dan cake decor, belilah buku terbitan luar negri sebagai buku panduan. Pilihlah penulis yang memiliki kredibilitas tinggi, yang sudah memiliki website sendiri atau yang sering tampil di televisi. Karena selain resep dengan hasil cake bagus yang kita dapatkan, buku2 tersebut biasanya lebih banyak memberikan kita inspirasi, baik dalam hal kemasan dan juga cara menata kue yang lebih kreatif.
2. Banyaklah belajar dari youtube.
Rajinlah search mengenai segala teknik baking dan cake decor dari youtube. Ini salah satu cara belajar yang paling efektif, efisien, dan murah meriah. Dapat melihat demo seakan2 real di depan mata. Kita tidak perlu membayar kursus mahal2 ratusan ribu dan jutaan hanya untuk mempelajari teknik, misalnya membuat bunga rose.
3.Cobalah bersabar, harus ulet, jangan cepat merasa bosan/ putus asa, cari solusi.
Walaupun 10 kali kue anda bantat atau tidak sempurna, atau bunga rose anda terlihat aneh, jangan pernah menyerah, coba terus. Banyak bertanya, tidak sesat di jalan.Cari tips2 di internet, bertanya pada mereka yang memiliki komunitas online para pecinta baking, ikuti forum diskusi, banyak dari mereka yang tidak pelit ilmu dan mereka pasti akan mau berbagi pengalaman kepada anda.
4.Banyak melihat
Bila memiliki waktu senggang, jalan2lah ke mall sendirian. Dengan banyak melihat biasanya akan menambah inspirasi, terutama bagi mereka yang menyukai cake decor.
5.Don't 4 get to pray
Bila segala sesuatunya telah diupayakan, merasa lelah dan tidak kunjung berhasil, coba curhat ma yang di Atas. Aku yakin kalau kita memang ulet, cepat atau lambat pasti akan ada jalan :)
Happy Baking and Cake Decorating Guys... :)
